-
Кафе «Рио» (г.Уфа, Башкортостан)
/Проектирование, комплексное оснащение, постановка меню, разработка барной карты, обучение персонала/
|
-
 Сеть супермаркетов "Дом Еды" (Кострома, Ярославль)
/Модернизация кондитерского производства/
|
-
 Санаторий "Ува" (Удмуртия)
/внедрение системы обслуживания по принципу «Шведский стол»/
|
-
 Ресторан "Элиста", г. Элиста, Калмыкия
/рестайлинг ресторанной концепции с модернизацией меню/
|
-
 Турцентр, г. Суздаль
/внедрение системы обслуживания по принципу «Шведский стол»/
|
-
 Санаторий «Сосновый бор», Рязанская область
/аудит операционной деятельности ресторанной службы с выдачей рекомендаций по повышению эффективности работы/
|
-
 Развлекательный комплекс «Эпицентр», г. Рыбинск
/постановка производства пиццерии в составе РК/
|
-
 Кафе-клуб английской кухни «Esquire», г. Ростов-на-Дону
/Разработка меню, постановка производства, обучение персонала/
|
-
 Ресторан европейской кухни «Ассамблея», г. Ростов-на-Дону
/Разработка меню, постановка производства, обучение персонала/
|
-
 Ресторанный комплекс «Княгинский Двор», г. Волгоград (включает пивной ресторан и ресторан free flow)
/Анализ концепции ресторанного комплекса и предоставление рекомендаций по архитектурно-планировочным решениям, организационно-функциональному проектированию, разработке меню/
|
- Гостиничный комплекс 4* "Башкортостан", г. Уфа
/Операционный аудит ресторанной службы и предоставление рекомендаций по повышению эффективности ее деятельности/
- Ресторанно-развлекательный комплекс, г.Москва
/разработка бизнес-плана/
- Ресторан «Золото Уренгоя», г.Новый Уренгой
/анализ текущей деятельности ресторана и предоставление рекомендаций по повышению его эффективности, включая обучение персонала/
- Ресторанный комплекс, включающий в себя пивной ресторан и ресторан free flow, г.Волгоград
/анализ концепции ресторанного комплекса и предоставление рекомендаций по архитектурно-планировочным решениям, организационно-функциональному проектированию, разработке меню/
- Многофункциональный комплекс, г.Красноярск
/разработка конфепции создания объектов инфраструктуры гостеприимства в многофункциональном комлексе и предоставление рекомендаций по оптимальному зонированию объектов, организационно-функциональному проектированию /
- Торгово-развлекательный центр, г.Вологда
/разработка концепции ресторанного комплекса в торгово-развлекательном центре /
|
