Льдогенераторы или генераторы льда используются для приготовления пищевого льда на предприятиях питания, торговли и пищевых производствах.
Сухаревка предлагает широкий выбор ледогенераторов, различающихся по производительности, формату исполнения и форме изготавливаемого льда: чешуйчатые, гранулированные, блочные и пальчиковые генераторы льда.
В ассортименте представлено оборудование Scotsman (Италия) и Kuechenbach (Германия).
Подробнее об ассортименте
- Чешуйчатый готовит лед, используемый при выкладки рыбных и мясных полуфабрикатов.
- Аппараты гранулированного льда применяются при оформлении салат-баров и шведских столов.
- Кубиковый готовит лед для коктейлей.
По исполнению подразделяются на аппараты со встроенным и выносным холодильным агрегатом, с водяным или воздушным охлаждением, настольные или напольные, стационарные, заливного типа, со встроенным и отдельным бункером.
Мы предлагаем:
Льдогенераторы Kuechenbach (Германия)
Автоматические ледогенераторы Kuechenbach предназначены для производства кубикового льда (11 и 20 г). Оборудование Kuechenbach оснащено оптическим датчиком уровня льда, который предотвращает переполнение бункера. Благодаря качественной теплоизоляции бункера высокой емкости, произведенный лед сохраняется в течение длительного времени.
За счет реализованного охлаждения с трех сторон, и компактных размеров, продукция Kuechenbach может быть размещена в скрытом виде (под стойкой, столом, в кухонной линии и т.п.). Для работы требуется подключение оборудования к водопроводу.
Льдогенераторы Scotsman (Италия)
Ледогенераторы Scotsman производятся с 1950 г. Выпускаемый ассортимент охватывает широкий спектр производства пищевого льда разных форм: кубики, чешуйки, гранулы.
Кубиковые Scotsman выполняются в виде моноблоков с воздушным или водяным охлаждением. Оборудование Scotsman использует систему регулировки охлаждения с учетом внешней температуры, чем обеспечивается независимость изготовляемого льда от внешних условий. Производительность: от 10 до 630 кг в сутки, в комплектах - бункеры и устройства раздачи льда.
Чешуйчатые Scotsman выполняются с различным расположением барабана-испарителя: вертикальным и горизонтальным.
Гранулированные Scotsman способны производить лед в виде гранул в промышленных масштабах - до 4,5 тонны гранулированного льда в сутки (аппараты без бункеров). Продукция Scotsmann различается по исполнению - с выносным или встроенным хладогенератором, воздушному или водяному варианту охлаждения.